Le plastique, c’est plus fantastique

Le plastique à usage unique, notamment les pailles de nos cocktails, verres et assiettes si pratiques pour les repas en plein air, a très mauvaise presse. Polluant, peu recyclé, il est de plus en plus décrié et les initiatives se multiplient pour le faire disparaître de nos habitudes pour, à l’avenir, ne plus se retrouver à la plage ou en pleine nature face à des … Continuer de lire Le plastique, c’est plus fantastique

Picual, l’or liquide d’Andalousie

Cap au Nord-Ouest de Grenade, à une cinquantaine de kilomètres de la plus mauresque des villes espagnoles. Vers Alcala-la-Real et sa forteresse de pierre, les vallées fertiles se couvrent d’oliviers à perte de vue. Dans cette région à l’histoire agitée, aux influences arabe et espagnoles, couvertes de vestiges de fort et de villages protégés par des murailles, la culture de l’olive se transmet de génération … Continuer de lire Picual, l’or liquide d’Andalousie

Le « régime » crétois, mais gourmand quand même…

Toujours citées en exemple, les habitudes alimentaires des Crétois privilégient les produits locaux, essentiellement d’origine végétale, légumes frais et secs, fruits, céréales, huile d’olive, des herbes. Du poisson, peu de viande, surtout de l’agneau, quelques fromages et yaourts, du vin complètent le menu. Elles auraient des effets très bénéfiques sur la santé, notamment cardio-vasculaire. Et dans l’assiette, le résultat est plutôt gourmand ! Les dakos, sorte … Continuer de lire Le « régime » crétois, mais gourmand quand même…