La saveur inégalée des souvenirs

Chacun garde en mémoire et sur les papilles un souvenir gustatif de son enfance. Celui du sucre de la barbapapa rose qui fond au contact de la langue, des crêpes chaudes servies par une grand-mère adorée, du poulet à la peau croustillante posé sur la table du dimanche ou du lait tiède au miel que l’on dégustait lorsque l’on était malade. La liste varie bien … Continuer de lire La saveur inégalée des souvenirs

Quand le roman nous met l’eau à la bouche

Certaines pages de romans mettent l’eau à la bouche. Le talent du romancier y est pour beaucoup. La capacité du lecteur à imaginer les plats joue aussi. Certains romanciers, avec générosité, insèrent même des recettes de cuisine complètes dans leurs écrits. Juste pour le plaisir, quelques succulents extraits qui titillent l’imagination : Zoé Valdès, La Douleur du Dollar, Actes Sud, 1996 « Le repas cubain typique : de … Continuer de lire Quand le roman nous met l’eau à la bouche